Quién dice qué

Il ne faut pas confondre deux sens du mot culture. Dans son acception générale, culture désigne l'enrichissement éclairé du jugement et du goût. Dans le langage technique des anthopologues, c'est autre chose. selon la définition classique de Tylor que je peux réciter [...] Dans la culture prise au second sens, tout est objet d'étude: les productions qu'au premier sens du terme on jugera les plus basses como les plus nobles

Gustave Claude Lévi-Strauss
Anthropologie structurale (1958, 1973)